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ここ何ヶ月かの間に料理本何冊も買いました。読み物としても楽しくためになりますし、レシピとしてもてらいのない魅力的なものばかりです。基本中の基本と思われるようなキャベツの千切り!ご飯の炊き方‥どれも参考になり届いたその日に早速実践してみました。

コチラです♪

2017年06月17日 ランキング上位商品↑

レッスンふだんの料理がおいしくなる理由 「きれい」な味作りのレッスン (講談社のお料理book) [ 土井善晴 ]

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な感じでしたけど。よく作る料理の基本のテニヲハがしっかりとわかりやすく土井善晴先生の言葉で書かれています。事あるごとに読み返して(読み物としてもおもしろい)自分の物にしていきたいです。そう思わせてくれる料理本です。土井先生の肉じゃがのレシピに惚れ!本も買ってみました。何気なく作っていたものがひと手間で美味しくなりました。 載ってるメニューが前半は「コレって料理のうちにはいらんよ」っていうものばかりですから。じっくり説明書きを読むとそんな気持ちはぶっ飛びました。たくさん料理本は持っていますが!こんなに丁寧な説明で!すぐに役立つものはないと思いました。料理の手順やなぜ必要かなど解説がありわかりやすいです。その分、おいしいですよね。お勧めです。ブロガーさんの出された本を読んでいましたが、素人の料理よりプロの先生の本は全てが違います。買ってよかったです!この通りに作ると本当に美味しくできます。おまけに半端じゃないくらい時間が掛かる。でもこの本のメニューは全部試してみたいです。図書館で何気なく借りて!衝撃を受け!すぐに買いました。千切りキャベツかよ!と思いますが!教えられたとおりに切るとふわふわ。同じものらしく見えても!そこにかける時間や手間が違いますよね。他のお料理にも応用できそうです。基本的な料理を丁寧な解説共に、なるほどと思わせる技?がとても良いです。理由も書いてあるので面白いです。やっぱ買ってよかったです。このひと手までこんなにきれいな味で美しく仕上がると書かれていて!土井先生の暖かい人柄と食材や料理に対する熱い思いがたくさん伝わってきます。土井先生はわかりやすく!かつ美味しいのでオススメです。 じっくり読んでこそこの本のよさがわかると思います。料理の基本は、手間をかけ、気持ちを込めることですよね。写真がきれいと思って買っても!実際使うとなると家にない材料がほとんど・・・。そのとうりに作ると本当においしいんです。土井さんの料理本は説明が丁寧でとても分かりやすいです。これからは土井先生のレシピで毎日丁寧に作りたいと思います。本当にお勧めな一冊です!!料理は好きなのですが イマイチ上手に出来ないので基本的な事からやってみたくこの本を買いました^^まだ読んでいませんがこれから勉強しながらやって行こうと思います(^_^)vどれも美味しいし!大変参考になりました!基礎って大事だなと思わせる本です。。大ファンになりました。料理一つ一つの過程が実は大切でそれこそが家族のために作る料理だということを気づかせてくれた大切な本です。何気ない普段のお料理を美味しくするコツがいろいろ載っています。写真もきれいでおいしいものには秘密がある事を、土井先生が詳しくコメントされています。などの理由で見て終わりな本が何冊もあります。私的には120点な本です!!最初のページをみてキャベツの千切りが載っていて「いくらなんでも、それぐらいできるわ!!」と思わず一人ごと。図書館で土井先生の本を数冊借りてその中でも気に入って買った本の一冊です。その通りに作れば誰でも美味しい食事ができる、土井先生の基本書としておすすめします。洗い米、さらし玉ねぎ、レタスの水取り方など主婦歴20年でも目からうろこの料理法が沢山、最近料理を始めた理数系の夫も作業の理由の説明がわかりやすく書いてあり理屈で納得できると絶賛しています。家族や自身の為にちょっと手をかけてみよう、と思える満足度の高い本です。独学がいかに怖いか改めて実感しました。次は!目玉焼きっていい加減にしてよ〜。自分の手際の悪さや雑さに!改めて家庭料理の基本を覚えたいと思い購入しました。こちらの本には真新しい料理は全くありませんが!どれも読んでいくうちに作ってみたくなり!丁寧な手仕事で料理がおいしくなる理由がわかります。家族中が土井さんのファンです。この本は!本屋さんで立ち読みしてもおそらく良さはわからないと思います。ますます土井先生のファンになりました。料理を作り慣れている方には物足りないかと思いますが!出来上がればいい!という雑な私にはとても勉強になります。そんな土井さんの気持ちがこもった本です。毎日の食事作りに「何を作ろう」と頭を悩ませ、ネットで斬新な料理や真新しい方法での時短料理など毎日あれこれと調べて作ってはそれだけで満足してしまい、自分の腕が上がることもなく料理は苦手と思い込んでいました。今回は土井さんの基本を教えたもらうため、購入。基本の料理ばかりだけどなぜこうするのかなどわかりやすく教えてくれます。土井先生のお味は、我が家にの味と似ているので、どれをとっても美味しいです。主婦5年で!料理はできる方ですがよりよくするには?と考えていたところ図書館で発見し!私の気分にぴったりでした。メニューは少なめですが基本がたくさんで初心者の私にはいいと思います。